Frijol Ojo Negro

Características Principales:

• Sabor Tradicional: Disfruta del sabor distintivo y reconfortante del frijol ojo negro Frulesa, que evoca la esencia misma de la cocina casera y la cocina tradicional.
• Textura Cremosa: Nuestros frijoles ojo negro se caracterizan por su textura suave y cremosa, que los hace perfectos para una variedad de recetas, desde sopas y guisos hasta ensaladas y platos principales.
• Nutrición Equilibrada: Además de su delicioso sabor, el frijol ojo negro es una excelente fuente de proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales, lo que lo convierte en una opción saludable y satisfactoria para toda la familia.

Versatilidad en la Cocina:

Desde clásicos como la sopa de frijoles hasta platos más creativos como las ensaladas de frijoles, el frijol ojo negro es un ingrediente versátil que se adapta a una amplia variedad de recetas. Su sabor suave y su textura cremosa lo convierten en la opción perfecta para añadir profundidad y riqueza a tus platos favoritos.

Descubre la auténtica tradición y el sabor excepcional del frijol ojo negro Frulesa y lleva tus platos a un nuevo nivel de excelencia culinaria.

Receta: Ensalada de Frijol Ojo Negro y Maíz

Ingredientes:

• 2 tazas de frijoles ojo negro Frulesa, cocidos y escurridos
• 1 taza de maíz dulce, fresco o congelado
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1 pimiento verde, cortado en cubitos
• 1/2 cebolla roja, finamente picada
• 1 jalapeño, sin semillas y picado finamente (opcional)
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de lima al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina los frijoles ojo negro cocidos y escurridos, el maíz dulce, los pimientos rojo y verde, la cebolla roja, el jalapeño picado (si lo estás usando) y el cilantro fresco picado.
2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el jugo de lima, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que estén completamente incorporados.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada de frijol ojo negro y maíz y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
4. Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
5. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
6. Sirve la ensalada fría y disfruta de este plato fresco y delicioso como acompañamiento o como plato principal ligero.

¡Esta ensalada de frijol ojo negro y maíz es perfecta para picnics, barbacoas o como un plato fresco para disfrutar en cualquier momento del año!